হালের ইন্টারনেটে ভাইরাল হওয়া ও হাইপ তৈরি করা সবচেয়ে আকর্ষণীয় কফি রেসিপিটি হল ডালগোনা (Dalgona) কফি। যাকে হুইপড কফিও বলা হচ্ছে। দক্ষিণ কোরিয়ার চলতি সময়ের কফি ট্রেন্ডের রেসিপিতে তৈরি ডালগোনা কফি ইতোমধ্যে কফিপ্রেমীদের কাছে তুমুল জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এই জনপ্রিয়তার মূল কারণ, অল্প উপাদান ও সহজ রেসিপি। মাত্র তিনটি উপাদান প্রয়োজন হয় ডালগোনা কফি তৈরিতে এবং সময় প্রয়োজন হবে ঘড়ি ধরে ১৫ মিনিট! সঙ্গরোধ থাকাকালীন সময়ে কফি অনেকেরই নিত্যদিনের সঙ্গী। প্রচলিত কফির পাশাপাশি নতুন কিছুর স্বাদ পেতে আজকেই তৈরি করে নিতে পারেন ট্রেন্ডি ডালগোনা কফি।

আরো পড়ুন : করোনাভাইরাস থেকে শিশুদের বাঁচাতে কী করবেন

ডালগোনা কফি তৈরিতে যা লাগবে

coffee

১. দুই টেবিল চামচ ইন্সট্যান্ট কফি।

২. দুই টেবিল চামচ সাদা চিনি।

৩. দুই টেবিল চামচ গরম পানি।

আরো পড়ুন : করোনার প্রকোপ: সুরক্ষিত থাকুক আপনার বাড়িটি

৪. আধা কাপ ঠান্ডা দুধ।

ডালগোনা কফি যেভাবে তৈরি করতে হবে

coffee

১. একটি বাটিতে ইন্সট্যান্ট কফি, চিনি ও গরম পানি একসাথে নিয়ে ইলেক্ট্রিক বিটারের সাহায্যে বিট করতে হবে। ইলেক্ট্রিক বিটার না থাকলে হ্যান্ড বিটারের সাহায্যে বিট করতে হবে। এতে সময় কিছুটা বেশি লাগবে এবং দ্রুত বিট করতে হবে।

২. অনবরত বিট করার দশ মিনিট পর মিশ্রণটি ব্রাউনিশ ক্যারামেল রঙ ধারণ করে ফোমের মতো টেক্সচার হয়ে যাবে।

৩. এবারে আধা কাপ ঠান্ডা দুধে কফির ফোম চামচের সাহায্যে বসিয়ে দিতে হবে। ফোমের উপরে হালকা কফি গুঁড়া ছিটিয়ে পরিবেশন করতে হবে ডালগোনা কফি।