সাগুদানার ডেজার্ট

0
46
রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে সাগুদানা দিয়ে তৈরি করুন মুখরোচক মিষ্টান্ন।

উপকরণ: দুধ ১ লিটার। সাগুদানা আধা কাপ। চিনি আধা কাপ (স্বাদ অনুযায়ী কম/বেশি)। ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা-চামচ। মৌসুমি ফল- ইচ্ছা অনুযায়ী।

পদ্ধতি: ঘন করার জন্য ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে আধা লিটার করুন। চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন জ্বাল দেওয়ার সময়।

এবার সাগুদানা ৫ কাপ পানি দিয়ে ১৫ মিনিট সিদ্ধ করে একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। তাহলে দানাগুলো লেগে যাবে না।

এবার সাগুদানা দুধের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে ঠাণ্ডা করে পছন্দমতো পাত্রে ঢেলে ওপরে মৌসুমি ফল সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু সাগুদানার মিষ্টান্ন।