ভাদ্রের গরমে অনেক সময়ই আমরা বুঝতে পারি না, কি খেলে একটু ভালো লাগবে। ‍এসময়ে স্বস্তি পেতে খেতে পারি পুষ্টিকর ফ্রুট কাস্টার্ড। নামের সঙ্গে কেমন একটা শীতল অনুভূতি হচ্ছে তো, খুব সহজে তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর ফ্রুট কাস্টার্ড। 

যা যা লাগবে 
দুধ দুই লিটার, ডিমের কুসুম চারটি, কাস্টার্ড পাউডার আধা কাপ, চিনি এক কাপ, কলা, আম, পেঁপে, আপেল, আঙুর, লাল বা সবুজ চেরি, বেদানা, স্ট্রবেরি, কিউইসহ যে কোনো সিজনাল পছন্দের ফল কিউব করে কেটে নিন ২ কাপ। 

যেভাবে করবেন

দুধ জ্বালিয়ে ঘন করে নিন। দুধে চিনি মিশিয়ে  নাড়তে থাকুন। অন্য পাত্রে ডিমের কুসুম ও কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার  ডিমের মিশ্রণ দুধের মধ্যে ঢেলে দিন এবং নাড়তে থাকুন।

কাস্টার্ড ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে পছন্দমতো পাত্রে ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।