গোলাপী লবণের অনেক উপকারিতা

0
57

লবণ এমন একটি উপাদান যা সকল খাবারের স্বাদ বাড়ায়। রান্নায় প্রতিদিন এই উপাদানটি সব থেকে বেশি ব্যবহার করা হয়। তবে গোলাপী লবণ বা পিঙ্ক হিমালয়ান ক্রিস্টাল সল্টের কথা আগে শুনেছেন? যে লবণ আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকাতে থাকে তার চেয়ে এই লবণ অনেক বেশি ভাল।

তবে আজ থেকে নয়, পৃথিবীর জন্মের সময় থেকেই এই লবণ প্রকৃতির মধ্যে রয়েছে। সাধারণ লবণের চেয়ে হিমালয়ান লবণ অনেক বেশি স্বাস্থ্য উপযোগী। তবে এই লবণের পিছনে ছোট একটা ইতিহাস রয়েছে।

লক্ষ লক্ষ বছর আগে হিমালয় থেকে একপ্রকার যৌগ এসে মেশে সমুদ্রের পানিতে। দীর্ঘদিন ধরে তা জমতে জমতে গোলাপি ক্রিস্টাল কণায় পরিণত হয়। এর মধ্যে পটাশিয়াম, সালফেট, জিঙ্ক, কপার, ম্যাগনেশিয়াম, লোহা প্রভৃতি ছাড়াও ৮৪ রকমের খনিজ রয়েছে।

ফলে এর গুণাগুণও সাধারণ লবণের থেকে অনেক বেশি। প্রতিদিন যদি একবার এই লবণ খাওয়া যায় তাহলে কী উপকার হবে জেনে নিন।

শরীরের ডিটক্সিফিকেশন হবে। দূষিত টক্সিন শরীর থেকে বেরিয়ে শরীরকে সুস্থ রাখবে। ফলে রক্তে লোহিত রক্ত কণিকার পরিমাণ বাড়বে। কিডনি, লিভার ভাল থাকবে। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

সাধারণ লবণে শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা ঠিক থাকে না। তবে এই গোলাপী লবণ শরীরে সোডিয়ামের পরিমাণ ঠিক থাকবে।

এই লবণ খেলে শরীর ও মন শান্ত থাকে। কারণ এতে গুড ফিল হরমোনের ক্ষরণ বেশি হয়। ফলে ঘুমও খুব ভাল হয়।